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全データー(5118件)中、[全項目]「フード・ドリンク・お酒」を含むもの(146件) を登録順表示

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東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) オホーツ喰ぅ! Vol.3
講座詳細) 「食と農」の博物館において4月25日〜8月5日まで開催の「北海道オホーツク展」とのジョイント講座です。北海道オホーツク大自然を見て触って調理して、まるごと「オホーツ喰ぅ!」しましょう。
講師名)  
受講料) 1000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/23
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
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小田急線「経堂駅」

講座名) 本みりんの力を探る
講座詳細) 本みりんは、ふっくらとした上品な甘さを持つ我国の伝統的発酵調味料です。和食の調味料としては、無くてはならないものですが、意外とその調理効果については知られていません。本みりんの調理効果である、上品な甘味の付与、テリ・ツヤ、煮崩れ防止、深いコク・旨味、味のしみこみ、消臭などについて解説します。本みりんの素晴らしさを講義、実験ならびに試食を通して体感していただきます。
講師名)  
受講料) 1500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/23
開始時間) 10:00〜11:30
曜日) 土曜 回数) 01

東海大学・その他会場[大学のページへ]
キャンパス名 )
熊本キャンパス
最寄駅 )
 

講座名) ジャムコース
講座詳細)  フ?ルーヘ?リーには、ヒ?タミンやミネラル、食物繊維といった多くの栄養素を含んて?います。また、ホ?リフェノールを多く含むことから、視力回復や血糖値抑制なと?の機能に優れているとされています。特にフ?ルーヘ?リーは、栽培か?しやすく、一般家庭て?もよく栽培されており、青果て?食へ?るのはもとより、シ?ャムに加工することて?1年を通して楽しめる果物て?す。
 この講座て?は、元本学農学部応用植物科学科教授の小松春喜氏(専門:果樹園芸学)か?講師を務め、ヘ?リー類の種類や機能性成分、栽培方法なと?を解説した後、受講者の皆さまに、フ?ルーヘ?リーを用いたシ?ャム作りと瓶詰めを体験していたた?きます。
※生産物の一部をお持ち帰りいたた?けます。
講師名)  
受講料) 2000円(資料代・材料費・保険代を含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 06/23
開始時間) 09:00〜13:00
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) スパイスを学び、チャイ作り体験をしよう
講座詳細) 1日で座学と実習を連続で学ぶ講座です。
「香辛料の歴史や魅力を学ぶ」座学と「スパイスに直接触れてチャイ作りを楽しむ」実習になります。
スパイスの面白い歴史や種類や効能についての知識を楽しく学ぶと共に、チャイに使用する各種スパイスに触れ、その特徴を知り実際にチャイを作ります。調合したスパイスはお持ち帰り頂きます。
講師名)  
受講料) 6000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/26
開始時間) 13:00〜14:20
14:30〜16:00
曜日) 火曜 回数) 01

神奈川大学・KUポートスクエア[大学のページへ]
キャンパス名 )
KUポートスクエア
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みなとみらい線「みなとみらい駅」

講座名) 健康食育入門毎日の食卓ですぐに実践できる食育講座
講座詳細) 講座番号:18A1501801
講師名)  
受講料) 一般:9000円 在学生・卒業生: 8000円 入学金等)   教材費)  
開始日) 06/27〜07/18
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 水曜 回数) 4回

桜美林大学・オープンカレッジ・淵野辺・町田校[大学のページへ]
キャンパス名 )
淵野辺・町田
最寄駅 )
 

講座名) 6月28日(木)午前 韓国の韓方(ハンバン)と食
講座詳細) 講座番号50004
中国の漢方が朝鮮半島で独自に発展し、韓国では韓方(ハンバン)と呼ばれています。韓国ドラマ「宮廷女官チャングム」「ホジュン」で登場する東洋医学です。韓方は医食同源の観点から韓国の食文化に大きな影響を与えました。色とりどりのビビンバ、夏バテ防止の料理、体質にあった食べ物など。韓医師の通訳も務める講師が、さまざまな具体例をご紹介します。韓国料理を食べる楽しみが増すこと間違いなし!
講師名) 吉川  トシコ
受講料)   入学金等)   教材費)  
開始日) 06/28
開始時間)  
曜日) 木曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
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小田急線「経堂駅」

講座名) 白ワインの魅力〜初級テイスティング講座〜
講座詳細) 皆さんはワインのこと、詳しい知識が無いと楽しめない難しいお酒だと思っていませんか?確かに日本酒などに比べると種類が多く変化に富むため、何を選べば良いのか分かり難いところがあるかもしれません。しかしほんのちょっとした知識を身につけるだけで、ワインは日々の食卓を豊かなものに変えてくれます。今回はまず白ワインをターゲットとして、ワインを楽しむために必要な基礎知識をテイスティングを通じて身につけます。
講師名)  
受講料) 3000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/30
開始時間) 13:00〜16:00
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 親子で挑戦!たのしい食品づくり part33 〜手作りマヨネーズでピザ作り〜
講座詳細) 手作りマヨネーズにチャレンジ!手作りマヨネーズでsalad(サラダ)ピザを生地から作ろう!さらに、いろんな味のマヨネーズソースを作り、温野菜で試食します。さらにさらに、食品の不思議も勉強します!!マヨネーズの材料は卵と油とお酢!なぜ、油とお酢が分離しないの?卵に秘密の能力が!
講師名)  
受講料) 2500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/30
開始時間) 10:00〜13:00
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
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小田急線「経堂駅」

講座名) キノコ入門
講座詳細) キノコについてあまりご存知でないかたを対象にした、キノコを知りキノコを楽しむための入門講座です。キノコがどんな生き物かについての講義と新宿御苑内での観察会を行います。観察会で出あったキノコはその場で講師が解説し、観察会の後には当日出あったキノコの解説があります。
講師名)  
受講料) 1500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/30
開始時間) 10:00〜14:30
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
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小田急線「経堂駅」

講座名) 知って得する!日本茶の楽しみ方
講座詳細) いまやペットボトルでもたくさんの種類の日本茶が楽しめる時代になりましたが、そんな時代の今だからこそ、改めて急須から淹れる本当に美味しいお茶を体験しませんか?改めて知る日本茶の魅力と、ご自宅で簡単に美味しく淹れるポイントを丁寧にお伝えします。また、本当に美味しいお茶はどんなところで栽培されているのか、どんな飲み方が体によいのかなど、日常における様々な疑問にもお答えします。
講師名)  
受講料) 1500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/30
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 土曜 回数) 01

東海大学・ユニコムプラザさがみはら[大学のページへ]
キャンパス名 )
ユニコムプラザさがみはら
最寄駅 )
 

講座名) ワイン講座4
双璧、クリュック?とト?ン・ヘ?リニヨンを飲む
講座詳細)  スハ?ークリンク?・ワインの王様か?、フランスのシャンハ?ーニュ地方て?作るシャンハ?ーニュ。きりっとした酸味と旨味か?あります。シャンハ?ーニュの中の双璧か?クリュック?とト?ン・ヘ?リニヨンて?す。3000ものメソ?ンか?あるシャンハ?ーニュて?、最も高価て?マニア度か?高いのか?クリュック?て?、知名度て?はト?ン・ヘ?リニヨンて?す。フランスは「格付けの国」て?、何て?も格付けしないと気か?済みません。大統領府て?あるエリセ?―宮て?海外の要人を迎えて晩餐会を催す場合、相手の格によって提供するシャンハ?ーニュを変えます。フランスと最も関係か?深いイキ?リスからエリサ?ヘ?ス女王か?国賓て?フランスを訪れた場合、最高のシャンハ?ーニュとしてクリュック?を出します。凝縮感か?高く、樽て?熟成させた香りか?あり、さすか?王者て?す。一方、日本の宮中晩餐会て?は、シャンハ?ーニュはト?ン・ヘ?リニヨンか?定番て?す。味わいは両極端て?、「柔のト?ン・ヘ?リニヨン、剛のクリュック?」と言えます。シャンハ?ーニュの双璧をいろいろなウ?ィンテーシ?て?比較試飲しませんか?
※本講座ではリーデル社のグラスを使います。 
【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。
講師名)  
受講料) 6000円(ワイン代4000円含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/04
開始時間) 19:00〜20:30
曜日) 水曜 回数) 01

神奈川大学・KUポートスクエア[大学のページへ]
キャンパス名 )
KUポートスクエア
最寄駅 )
みなとみらい線「みなとみらい駅」

講座名) 大人になってから学ぶマナーのあれこれ基本のマナーを学びなおそう
講座詳細) 講座番号:18A1500801
講師名)  
受講料) 一般:4000円 在学生・卒業生: 3600円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/08
開始時間) 13:00〜16:00
曜日) 日曜 回数) 01

東京家政大学[大学のページへ]
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 料理を習う入門コース
講座詳細) 料理の基本となるのは日本料理ですが、その中でも一番大事なものは「だしをとる」ことです。だし汁の良し悪しは、料理の美味しさをも左右します。
 今回は3種類のだし汁のとり方を学び、それを利用した汁物を作ります。ご飯とおかず等も添えて一食に仕上げ、皆で楽しくいただきましょう!
講師名) 土屋 京子
受講料) 〈一般〉13000 円 〈在学生〉6500 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/11〜07/25
開始時間) 11:00〜14:00
曜日) 水曜 回数) 3回

工学院大学・孔子学院[大学のページへ]
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 中国茶を楽しもう(7月期)
講座詳細) 茶は昔、薬ともされていました。お茶には心を豊かにし体を整えてくれる力があります。日本の茶もイギリスの紅茶も、もとは中国から始まりました。そんな様々な茶の世界を皆様とともに楽しみながら学んで行きたいと思います。
講師名)  
受講料) 4000円(一般) 1000円(学生(他大学生含む)) 4000円(孔子学院友の会) 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/12・09/13
開始時間) 19:00〜20:30
曜日) 木曜 回数) 2回

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) オリジナルハーブソルトで味わおう!地域の特産品!!
講座詳細) お好みのハーブ、スパイス、お塩をブレンドしてオリジナルハーブソルトを作ってみよう!日本全国にはびっくりするほど甘いお野菜や柔らかくてジューシーなお肉など・・・あまり知られていないけれど、とても素敵な地域の「特産品」がたくさんあるのです。大都会のど真ん中の屋上菜園で、そうした魅力いっぱいの食材をオリジナルハーブソルトで「食べて、知って、考えて」みんなで地方創生へつながる未来を想像してみよう!!
講師名)  
受講料) 3000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 07/16
開始時間) 10:00〜13:00
曜日) 月曜 回数) 01

東海大学・ユニコムプラザさがみはら[大学のページへ]
キャンパス名 )
ユニコムプラザさがみはら
最寄駅 )
 

講座名) ワイン講座5
熟成した五大シャトーを飲む!
講座詳細)  銀河系て?圧倒的に威張っているのか?、ホ?ルト?ーにある5つの1級シャトー、通称、五大シャトーて?す。ラフィットを頂点に、ラトゥール、シャトー・マルコ?ー、オー・フ?リオン、ムートンの5つて?、ホ?ルト?ーた?けて?なく、世界の頂点に君臨しています。
 1855年に、数あるホ?ルト?ーのシャトーから61を選ひ?、1級から5級に格付けしました。制定された当初、1級は4シャトーた?けて?したか?、1973年にムートンか?2級から1級に昇格し、今の五大シャトーとなりました。
 1981年から1990年は、「神に祝福された10年」と言われ、歴史に残る素晴らしいワインか?て?きました。このセミナーて?は、2000年代の若いワインて?はなく、30年近く熟成した1980年代の偉大なウ?ィンテーシ?の五大シャトーを試飲します。一生に一度は飲みたい1級シャトー。美しく熟成した1級シャトーを5つまとめて飲んて?みませんか?
※本講座ではリーデル社のグラスを使います。 
【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。
講師名)  
受講料) 37000円(ワイン代35000円含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/18
開始時間) 19:00〜20:30
曜日) 水曜 回数) 01

麻布大学[大学のページへ]
キャンパス名 )
麻布大学
最寄駅 )
JR横浜線・矢部駅

講座名) 知って得する「食と健康の最新事情」
講座詳細) 私たちが食べ物を美味しい!と感じることは、食と健康の第一歩ですが、そこには食品成分が関係しています。そうやって体に取り込まれた成分は、私たちの体の中で様々な機能を果たします。美味しくて体に良い食べ物を安心して食べるため、食の安全性もまた、重要な問題です。日本人はおいしくて賢い食生活を送ることにより、世界がうらやむ長寿を達成しています。その秘訣について、食の「健康」と「安全」の最先端研究に携わる麻布大学食品生命科学科の研究者が、様々な角度から科学的根拠に基づいた情報を伝えます。
講師名) 本学教授 
受講料) 1300 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/26〜08/30(8月16日を除く)
開始時間) 19:00〜20:30
曜日) 木曜 回数) 5

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 江戸と全国じものに学ぶ〜酒・食・運動・健康・文化のJAPAN再発見ツアー!〜【B】
講座詳細) 100 歳までの健康寿命を、酒・食・運動・文化が醸し、地域経済を元気にします。
神宿る酒:出雲神話の李白酒造。出雲米の純米酒は農業・経済を活性化し、百薬の長が健寿をかなえます。地域を創生・振興する李白の酒造り、蔵主から学びます。
講師名)  
受講料) 3000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 07/28
開始時間) 午後
開講時間はエクステンションセンターにお問い合わせください
曜日) 土曜 回数) 01

文化服装学院[大学のページへ]
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 手づくり作家・作品のための「品質表示」
講座詳細) 知っておきたい「表示の種類」と「安全性」

作品を商品として提供する場合「商品の性質=品質」をわかりやすく伝えることが重要です。
ものづくりに求められる「基本的な品質基準」、繊維製品やアパレルで実施されている「法定表示」「着用上の安全・安心に関する法規制」、製品の安全性・信頼性を確保するための「各種認証マーク」等をわかりやすく解説します。責任を持ち製造・販売をしたいと考えている方におすすめです。
●受講料には、テキスト代500円含む
講師名)  
受講料) 9500円 入学金等)   教材費)  
開始日) 08/02〜08/02
開始時間) 10:00〜16:00
曜日) 木曜 回数) 2回

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) 牛乳や生クリームから何ができるかな?
講座詳細) 毎日学校で飲んでいる牛乳からチーズや豆腐(!?)ができるんですよ。生クリームからは何ができるでしょうか? 一緒にいろいろ作ってみましょう。
講師名)  
受講料) 800円 入学金等)   教材費)  
開始日) 08/2
開始時間) 13:30〜15:30
曜日) 木曜 回数) 01

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