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全データー(5105件)中、[全項目]「フード・ドリンク・お酒」を含むもの(146件) を登録順表示

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中央大学・多摩キャンパス 
キャンパス名 )
多摩キャンパス
最寄駅 )
多摩センター駅

講座名) テイスティングで楽しむ?学ぶ?お酒の魅力 −世界のメジャーなワインと日本のお酒−
講座詳細) 講座番号11112
お酒が好きでもっと深く楽しみたい方を対象とします。またテイスティングを体験されたい方も大歓迎です。系統的な知識を得ることでワインやお酒の楽しみは大きく増します。ワインについてはメジャーな品種を紹介します。日本のお酒については、近年高い評価を得ている日本のワインと、泡盛、日本酒を取り上げます。泡盛・日本酒については製法を詳しく説明します。毎回テーマとなったワインやお酒を3〜4種類のテイスティングもしていただきます。
春期
第1回 【世界のワイン】シャルドネ−ワインの世界標準−
第2回 【世界のワイン】ピノノワール−妖艶さを秘めた貴婦人−
第3回 【日本のお酒】琉球泡盛−新酒と古酒の違いを楽しむ
秋期
第1回 【世界のワイン】ソーヴィニヨンブラン−北と南で個性を発揮−
第2回 【日本のワイン】日本のワイン−マスカットベリーA、甲州−
第3回 【日本のお酒】日本酒−香り・味覚で感じる違い− 春期3回 5/8〜 7/10 ◆受講料 8800円 秋期3回 10/9〜 12/11 ◆受講料 8800円
講師名) 宮崎 伸一、中央大学法学部教授
受講料) 8800円 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/08〜07/10
開始時間) 16:00〜17:30
曜日) 火曜 回数) 春期3回

東海大学・ユニコムプラザさがみはら 
キャンパス名 )
ユニコムプラザさがみはら
最寄駅 )
 

講座名) ワイン講座2(1)
フ?ルコ?ーニュの特級ワインを飲む
講座詳細)  世界の超高級赤ワインは、フ?ルコ?ーニュ系とホ?ルト?ー系の真っ二つに分かれる「二択」て?す。一方、超高級白ワインはフ?ルコ?ーニュの「一択」て?す。エレカ?ントて?官能的と言われるフ?ルコ?ーニュ。ワイン愛好家か?最終的にハマるフ?ルコ?ーニュ。そのフ?ルコ?ーニュの頂点にあるマニア垂涎の特級畑(全部て?40枚)のワインを中心にテイスティンク?します。赤ワインは、シ?ュウ?レイ・シャンヘ?ルタン村、モレ・サント?ニ村、シャンホ?ール・ミュシ?ニー村、ウ?ォーヌ・ロマネ村、アロース・コルトン村の特級と上質の1級、また、白ワインは、アロース・コルトン村、ムルソー村、シャサーニュ・モンラッシェ村、ヒ?ュリニー・モンラッシェ村の特級と上質の1級を試飲します。「フ?ルコ?ーニュの中のフ?ルコ?ーニュ」をテイスティンク?し、神の領域に足を踏み入れてくた?さい。あのロマネコンティの畑50mの地点まて?迫ります。
※本講座ではリーデル社のグラスを使います。 
【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。
講師名)  
受講料) 8000円(ワイン代6000円含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/09
開始時間) 19:00〜20:30
曜日) 水曜 回数) 01

早稲田大学エクステンションセンター 中野校舎 
キャンパス名 )
中野校舎
最寄駅 )
 

講座名) 食で学ぶ和の伝統文化
講座詳細) 講座コード310603
講師名) 金子 理恵
受講料) 16767円 入学金等) 8000 教材費)  
開始日) 05/10〜06/07
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 木曜 回数) 5回

東京家政大学 
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 自宅で薬膳
講座詳細) エイジングの進み具合、表れ方は、人によって様々です。不摂生な食事をしていると、持って生まれた体質が優れていても、早くに寿命が尽きてしまいます。日本には四季があるので、体は気候の変化に順応していきますが、時として負担がかかります。季節の変化に合わせ、摂生した食生活を送れば、体の負担を軽くできます。エイジングを緩やかにして日々を健康に過ごしていきましょう。
 前期は春夏の食養生から、エイジングをケアした献立を立てられるように学びます。
講師名) 石山 徳子
受講料) 〈一般〉8100円 〈在学生〉4100円 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/10〜07/05
開始時間) 14:50〜16:20
曜日) 木曜 回数) 4回

東京家政大学 
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 男の料理教室
講座詳細) 栄養バランスの良い食事は、自分や家族の健康維持・手作りのあたたかさ・安心感などを得ることができ、食卓の会話もはずみます。料理には興味はあるが、なかなか包丁を手にするチャンスのなかった方、おいしく・簡単・手軽にできる料理から挑戦してみませんか。
 この講座では、初心者を対象として、料理の基本を取り入れた日常の献立調理(1食分)を楽しく学びたいと思います。
※女性の方も受講できます。
講師名) 加藤 和子
受講料) 〈一般〉13000 円 〈在学生〉6500 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/12〜05/26
開始時間) 10:30〜13:30
曜日) 水曜 回数) 3回

文化服装学院[大学のページへ]
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 男の服づくり【男性限定】
講座詳細) ものづくり好きの男性集まれ! 自慢の一着になることまちがいなし!

縫製工場で使用されている工業用の縫製機器数種類を駆使し、初めてでも本格的な一着を作ります。丁寧な指導で初心者でも安心して学べます。オリジナルの一着を作りましょう!
前期-カジュアルシャツ 後期-カットソージャケット
●洋裁用具など/申込書に普段着ているシャツ、ジャケットのサイズをS.M.Lなどで記入
●材料費:2000円〜(生地等により異なる)
講師名)  
受講料) 22000円 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/12〜06/02
開始時間) 10:00〜16:00
曜日) 土曜 回数) 6回

桜美林大学・オープンカレッジ・淵野辺・町田校 
キャンパス名 )
淵野辺・町田
最寄駅 )
 

講座名) 世界を旅するワイン Part2
講座詳細) 講座番号40016
元ANA海外旅行添乗員経験者であり、ワイン、料理、チーズのプロが担当する「世界を旅するワイン講座」。各国の観光事情とご案内を通じて、その国と地域を限定した世界のワインを楽しむ講座です。また、各国の地方料理やその国の名物料理も紹介して参ります。ワインのみならず、各国の様々な地理、観光、食文化を知ることで、まるで世界を旅している気分を味わえる講座です。さあ、皆様ご一緒に世界旅行を楽しみましょう!
講師名) 北湯口 茂
受講料) 25900円 <インターネットで申込の場合は、2000割引> 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/12〜06/23
開始時間) 14:00〜15:30
曜日) 土曜 回数) 7回

学習院さくらアカデミー 
キャンパス名 )
目白キャンパス
最寄駅 )
JR山手線目白駅

講座名) 紅茶の魅力 世界の紅茶・生産地を知って味わう
講座詳細) 講座番号:42
講師名)  
受講料) 12960円 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/13〜07/14
開始時間) 10:40〜12:10
曜日) 日曜 回数) 4回

学習院さくらアカデミー 
キャンパス名 )
目白キャンパス
最寄駅 )
JR山手線目白駅

講座名) ツール・ド・グルメ フランスの郷土料理
見て食べて学ぶ「テロワール」(アルザス、ブルゴーニュ、プロヴァンスほか)
講座詳細) 講座番号:39
講師名)  
受講料) 19440円*校外講義に関わる費用は含みません。*校外講義の食事代は1回あたり4000円前後(サービス料・飲み物代別)を予定。 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/13〜07/14
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 日曜土曜 回数) 6回

早稲田大学エクステンションセンター 中野校舎 
キャンパス名 )
中野校舎
最寄駅 )
 

講座名) 英国紅茶文化誌
講座詳細) 講座コード310307
講師名) 立川 碧
受講料) 16767円 入学金等) 8000 教材費)  
開始日) 05/16〜06/13
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 水曜 回数) 5回

文化服装学院[大学のページへ]
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 喫茶 バリ☆スタ
講座詳細) 「バリアフリーがスタンダードに!」の願いを込めて。“ファッションの語り場”始めます♪
「ファッション大好き!お話ししたい!」という人大集合!障がいがあってもなくても、「ファッションを楽しみたい!」「素敵に装いたい!」という気持ちは共通。みんなでお茶を飲みながらおしゃれトークで盛り上がり、楽しいひとときを過ごしましょう!
とはいえ「からだが不自由だから…」と尻込みしている人も多いはず。一方で、「からだが不自由な人の装いのお役に立ちたいけれど、どうすればいいか…」と一歩を踏み出せずにいる人も大勢いるはず。「喫茶 バリ☆スタ」は、そんな人たちの出会いをお助けします。お困り事がある人も、さらに楽しく、安心して暮らせるために必要な事や物についてアイディアがある人も大歓迎。気軽に語り合い、誰もがファッションを楽しめる「バリ☆スタ」な世界へ!
※割引対象外
※入会金不要
●コーヒー、紅茶のワンドリンクサービス有り/受講料にはお茶代含む
※途中回から参加可。要前日まで申込み。(1000円/1回)
■進行
見澤ふみ 文化・服装形態機能研究所 副所長
足立美智子 文化・服装形態機能研究所研究員
講師名)  
受講料) 6000円 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/16〜07/25
開始時間) 13:45〜15:45
曜日) 水曜 回数) 6回

早稲田大学エクステンションセンター 八丁堀校舎[大学のページへ]
キャンパス名 )
八丁堀校舎
最寄駅 )
八丁堀駅

講座名) 健康食品のウソ・ホント〜賢い消費者になるために〜
講座詳細) 講座コード210633
講師名) 大野 智
受講料) 10060円 入学金等) 8000 教材費)  
開始日) 05/18〜06/01
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 金曜 回数) 3回

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 家庭で出来る食品加工
講座詳細) 家庭で簡単に作れる市販のような食品を作ってみましょう。今回は大人気の味噌と西洋菓子を作ります。味噌は買うものとお思いでしょうが、市販の麹を使えば簡単に作れます。仕込みを大学で行い、発酵・熟成は各家庭で行っていただきます。もちろん、熟成のポイントは伝授します。また、西洋菓子は小麦粉の性質を理解した上で、小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使った“パウンドケーキ”および“マドレーヌ”を作ります。
講師名)  
受講料) 6000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 05/19、05/26
開始時間) 13:00〜16:00
曜日) 土曜 回数) 2

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 日本茶・中国茶・紅茶・微生物発酵茶〜お茶のちがい・知っていますか?〜
講座詳細) 煎茶にも「蒸し・釜炒り・深蒸し・浅蒸し」プーアル茶にも「生・熟」など違いがあります。緑茶は熱を冷まし、紅茶は温め、プーアル茶は油を分解など、特徴もそれぞれ。実際に味わいながら、自分の好み・季節や体調・食事に合わせたお茶選びで暮らしを豊かに!国内外の産地を訪れ中医薬膳師でもある講師が、気軽に日常に取り入れ健康にも役立てながらお茶を愉しみ仲良く暮らすコツをお伝えします。
講師名)  
受講料) 12000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 05/19〜07/28
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 土曜 回数) 3

東海大学・ユニコムプラザさがみはら 
キャンパス名 )
ユニコムプラザさがみはら
最寄駅 )
 

講座名) ワイン講座3(1)
超稀少体験:30年以上熟成したワインを飲む
講座詳細)  世界のワインの99.99%は、ワインか?て?きた1年以内に飲み切ります。残りの0.01%は、20年、30年と熟成させると、「神の飲み物」に大変身します。
 優れた生産者か?作るホ?ルト?ーやフ?ルコ?ーニュの銘醸赤ワインか?熟成すると、若い時のイチコ?や梨やマンコ?ーのようなフルーツ系の香りか?一変して、チョコレート、ミルク紅茶、鰹の旨味、ヒ?ーフシ?ャーキーのような動物系の官能的な香りになります。このレヘ?ルになると「神の飲み物」て?、ワインの醍醐味とも言えます。世界中のワイン愛好家は、身体中か?痺れるようなそんな瞬間に出会うため、財政破綻の道をひたすら進んて?いるのて?す。
 この講座て?は、財政破綻することなく、30年以上熟成させたホ?ルト?ー、フ?ルコ?ーニュ、シャンハ?ーニュの古酒を中心に試飲をし、神の領域に足を踏み入れます。
※本講座ではリーデル社のグラスを使います。 
【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。
講師名)  
受講料) 10000円(ワイン代8000円含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 05/23
開始時間) 19:00〜20:30
曜日) 水曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 毎日の暮らしに活かす薬膳・中医学
講座詳細) 薬膳のベースとなる中医学の基礎をわかり易く学んでいただく講座です。中医学を通して一人一人の体(体質)に対する理解を深め、自分が本当に必要とする食事や生活習慣を習得して毎日の暮らしに活かすことで、疾病や生活習慣病の予防に役立てていただく実用的な内容です。初心者でも気軽にご参加いただけます。
今回の講座は「季節」にスポットをあて、ジメジメした梅雨や蒸し暑い夏を健やかに過ごすためのポイントと食事法を学び、各自で薬膳茶をブレンドして味を楽しみます。薬膳で季節ごとに襲う不調を改善していきましょう。
講師名)  
受講料) 5000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 05/23、06/20
開始時間) 10:00〜11:30
曜日) 水曜 回数) 2

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) チーズ通になる
講座詳細) 人類が作り出した食品の中で、傑作でかつ栄養学的に優れた食品といわれるチーズ。その数は世界中で1000種類を超えるといわれます。チーズの多様性を理解するために、誕生と発展の歴史、種類と分類、基本的な製法等について、講義解説、簡単な実験、試食をまじえて学びます。
大学生・高校生2500円
講師名)  
受講料) 5000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 05/26
開始時間) 13:00〜16:00
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) オホーツ喰ぅ! Vol.1
講座詳細) 「食と農」の博物館において4月25日〜8月5日まで開催の「北海道オホーツク展」とのジョイント講座です。北海道オホーツクの大自然を見て触って調理して、まるごと「オホーツ喰ぅ!」しましょう。
講師名)  
受講料) 1000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 05/26
開始時間) 11:30〜13:00
曜日) 土曜 回数) 01

明治大学・生田キャンパス 
キャンパス名 )
生田キャンパス
最寄駅 )
 

講座名) 『18170018』 『食べる』から考える栄養・運動・健康
講座詳細)  
講師名) 池田 敬 他
受講料)   入学金等) 3000 教材費)  
開始日) 05/26
開始時間) 13:00〜15:00
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 江戸と全国じものに学ぶ〜酒・食・運動・健康・文化のJAPAN再発見ツアー!〜【A】
講座詳細) 100 歳までの健康寿命を、酒・食・運動・文化が醸し、地域経済を元気にします。
築地市場:江戸の台所、下町の河岸の歴史を歩み、健康増進・介護予防します。
講師名)  
受講料) 2500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 05/26
開始時間) 午後
開講時間はエクステンションセンターにお問い合わせください
曜日) 土曜 回数) 01

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