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実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス
最寄駅 )
日野駅より徒歩約12分

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座:基礎編(第6回)
講座詳細) 講座コード:1190227
 食事や栄養に関する情報がたくさん発信されています。私たちは手軽に情報にアクセスすることができますが、はたしてどのような情報が本当に有益なのでしょうか。情報を精査し有益な情報を見分ける力が必要となります。基礎編では、「いまさら聞けない事柄」も含めて、管理栄養士を目指す初年次生が学んでいる栄養学の基礎を解説します。
講師名) 細川 優
受講料) 2160 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/08
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 月曜日 回数) 全1回

共立女子大学・神田一ツ橋キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
神田一ツ橋キャンパス
最寄駅 )
神保町・竹橋・九段下

講座名) 【在学生限定】料理のきほん講座
講座詳細) 今は本やネットからあらゆる料理を作ることができます。
それでも、いざ実践してみようとした時、「レシピを読んでもちょっとしたことがわからない。」ということがあるのではないでしょうか。
「ヒタヒタのお湯で茹でる」の「ヒタヒタ」とは?「ひとつまみの塩」と「少々の塩」の違いとは?
ご飯の炊き方、ダシのひき方、野菜の洗い方、調理用語などの基礎を大切にしながら、料理をする楽しみを増やしていきましょう。
講師名) 山口多世(やまぐちたよ)
受講料) 学生:1000円卒業生:***一般:*** 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/08(月)
開始時間) 17:00〜19:30(※終了時間は目安です)
曜日) 月曜日 回数) 全1回

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) 和菓子講座B「かぼちゃあんで“向日葵”」【キッチン】
講座詳細) 講座番号:M2
B「かぼちゃあんで“向日葵”」 人気の“野菜を使った和菓子”。かぼちゃをたっぷり使って、鮮やかな黄色の練り切りあんを作り、夏の上生菓子“向日葵”を作ります。
講師名)  
受講料) 3600円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/09〜07/09
開始時間) 13:00〜15:00
曜日) 火曜 回数) 全1回

東海大学・その他会場[大学のページへ]
キャンパス名 )
東海大学 代々木キャンパス
最寄駅 )
「代々木八幡」駅・「代々木上原」駅下車徒歩10分

講座名) ワイン講座4 超稀少体験フランスの古酒を極める 第2回30年以上熟成したフランスの稀少銘醸ワインを試飲
講座詳細) 毎回、大好評の古酒講座。銘醸ワインが30年以上熟成すると、ミルク紅茶や鰹ダシ系の官能的な香りが溢れ「神の飲み物」になります。1回目の講座は寒冷系で、ブルゴーニュの高級赤白ワインとシャンパーニュの古酒、2回目は温暖系で、ボルドーの赤とデザート・ワインの古酒を中心に試飲します。毎回、試飲する銘柄は大きく変わります。リピーター、大歓迎!
講師名) 葉山 考太郎
受講料) 12000円(一般)11800円(OPクレジットカード) 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/10
開始時間) 18:30〜20:00
曜日)   回数) 全1回

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) チーズ講座〜イタリアの中・南部のチーズを味わいましょう【キッチン】
講座詳細) 講座番号:M2
チーズは滋養に富んだ食品です。近頃はチーズを使った料理が日常的に食卓にのぼるようになりました。講座ではナチュラルチーズを取り上げ、調理実習なしでチーズそのものをテイスティングいたします。 チーズはそれぞれの風土が味わいの違いを作りだしています。今回は、イタリア中・南部のチーズを取り上げます。全体的に暑く乾燥した土地柄で、家畜は羊乳や山羊が中心になります。また、おなじみのモッツァレラに代表される牛や水牛のミルクを使ったパスタフィラータと言う製法で作られるチーズも特徴的です。塩のきいた羊乳製のチーズ、パスタフィラータタイプ、フレッシュタイプを織り交ぜて解説します。グラス1杯のワインをお出しいたします。
講師名)  
受講料) 4600円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/13〜07/13
開始時間) 14:00〜15:30
曜日) 土曜 回数) 全1回

神奈川大学・KUポートスクエア[大学のページへ]
キャンパス名 )
KUポートスクエア
最寄駅 )
みなとみらい線「みなとみらい駅」

講座名) 大人になってから学ぶマナーのあれこれ基本のマナーを学びなおそう
講座詳細) 【講座番号:19A1500801】
今さら人に聞くことが恥ずかしいマナーのあれこれを確認し学び直す、大人のためのマナー講座です。人との出会いで重要視される第一印象、お付き合いに欠かせない礼の心や慎みのある会話の大切さなど、たしなみを再確認します。今までマナーを学ぶ機会がなかった方、自分の振る舞いに自信のない方も楽しく学べる講座です。豊かな人間関係を構築するために必要なマナーを、リラックスした雰囲気で学びます。

ポイント
講師名) 大竹 菜穂子
Manner-Bo Alliance株式会社
受講料) 一般:4000円在・卒業生:2600円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/21
開始時間) 13:00〜16:00
曜日) 日曜 回数) 全1回

実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス
最寄駅 )
日野駅より徒歩約12分

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座:基礎編(第7回)
講座詳細) 講座コード:1190228
 食事や栄養に関する情報がたくさん発信されています。私たちは手軽に情報にアクセスすることができますが、はたしてどのような情報が本当に有益なのでしょうか。情報を精査し有益な情報を見分ける力が必要となります。基礎編では、「いまさら聞けない事柄」も含めて、管理栄養士を目指す初年次生が学んでいる栄養学の基礎を解説します。
講師名) 細川 優
受講料) 2160 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/22
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 月曜日 回数) 全1回

東海大学・その他会場[大学のページへ]
キャンパス名 )
東海大学 代々木キャンパス
最寄駅 )
「代々木八幡」駅・「代々木上原」駅下車徒歩10分

講座名) ワイン講座5 ロバート・パーカー100点ワイン伝説の「オー・ブリオン1989年」を飲む
講座詳細) 世界のワイン界で圧倒的に影響力がある「帝王」がロバート・パーカーです。100点法で世界の銘醸ワインを採点し、100点を取ったワインは、その瞬間にワイン・ショップから消え、価格が5倍になって愛好家間で流通します。この講座では、五大シャトーの中でも100点ワインとして伝説的なオー・ブリオン1989年やセカンド・ラベル、同地区のワインも試飲します。
講師名) 葉山 考太郎
受講料) 18000円(一般)17800円(OPクレジットカード) 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/24
開始時間) 18:30〜20:00
曜日)   回数) 全1回

学習院さくらアカデミー[大学のページへ]
キャンパス名 )
目白キャンパス
最寄駅 )
JR山手線目白駅

講座名) スパイス・ハーブをひもとく
スパイス・ハーブの神秘性〜豊かな生活を送るための実用性
講座詳細) 講座番号:65
スパイス・ハーブは太古の昔から祭祀や祈祷にもちいられたり、薬草として人々の健康に寄与したり、食生活を豊かにしてくれたり、最近では美容効果などにも注目され私たちの生活には切っても切れない縁があります。そんなスパイス・ハーブの歴史を垣間見、私たちの日常に役立てる術にせまります。また、本講座を受講された方は、講師主催のスパイスクッキングアドバイザー認定試験受験資格取得コースを受講いただくことで認定試験の受験資格が取得できます。詳しくは講座でご案内いたします。
講師名) 馬場香織(ババカオリ) 料理研究家
受講料) 9720円 入学金等)   教材費)  
開始日) 08/05
開始時間) 10:40〜16:30
曜日) 月曜 回数) 全3回

実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス
最寄駅 )
日野駅より徒歩約12分

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座:基礎編(第8回)
講座詳細) 講座コード:1190229
 食事や栄養に関する情報がたくさん発信されています。私たちは手軽に情報にアクセスすることができますが、はたしてどのような情報が本当に有益なのでしょうか。情報を精査し有益な情報を見分ける力が必要となります。基礎編では、「いまさら聞けない事柄」も含めて、管理栄養士を目指す初年次生が学んでいる栄養学の基礎を解説します。
講師名) 細川 優
受講料) 2160 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 08/05
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 月曜日 回数) 全1回

学習院さくらアカデミー[大学のページへ]
キャンパス名 )
目白キャンパス
最寄駅 )
JR山手線目白駅

講座名) イタリア食文化の旅
郷土の味を楽しむ
講座詳細) 講座番号:64
「イタリア料理というものは存在しない」と言われるほどに、ひとつにはくくれないバラエティ豊かな地方料理が集まった国、イタリア。地中海の真ん中に細長く南北に横たわる変化に富んだ地形と、ほんの150年前までは別々の都市国家が混在していたという歴史が、イタリア半島に多彩な食文化を育んできました。講義では、地方料理を楽しむためのキーワードを解説、そして翌週は、実践編。実際にレストランで、味覚の旅を体験しましょう。
講師名) 中野美季(ナカノミキ) 学習院女子大学講師
受講料) 12960円*校外講義に関わる費用は含みません。*校外講義の食事代は、1回あたり5000円前後(サービス料・飲み物代別)を予定しています。 入学金等)   教材費)  
開始日) 08/07〜09/04
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 水曜 回数) 全4回

中央大学・多摩キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
多摩キャンパス
最寄駅 )
多摩モノレール『中央大学・明星大学駅』

講座名) 「茶の湯」の楽しみ −初心者(初めての方)−(1.4MB)
講座詳細) 講座コード:11311
茶道は、亭主(お茶を点てる人)が心をこめて美味しいお茶を点て、客はその心遣いを感じ美味しいお茶をいただく「おもてなしの心」と「感謝の心」を、大切にしています。
日常生活の中にも美しい所作や立ち振る舞いが自然に身につくように、基本の作法から学びます。奥深い世界ですが、日本の四季を感じ、“和敬清寂”の精神で学び、心落ち着く楽しいひとときである事を感じていただくことが、茶道への第一歩だと思っています。初めての方は、まずは気軽に踏み出してみてください。
・客の作法・・・・お茶室での客としての振舞い
・亭主の所作・・・基本の割り稽古・お茶の
講師名) 稲川 宗里・裏千家准教授
受講料) 24200円 入学金等)   教材費)  
開始日) 09/02〜12/02
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 月曜 回数) 秋期10回

中央大学・多摩キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
多摩キャンパス
最寄駅 )
多摩モノレール『中央大学・明星大学駅』

講座名) 「茶の湯」の楽しみ −初級者(経験者)−(1.4MB)
講座詳細) 講座コード:11411
茶道は、亭主(お茶を点てる人)が心をこめて美味しいお茶を点て、客はその心遣いを感じ美味しいお茶をいただく「おもてなしの心」と「感謝の心」を、大切にしています。
お点前や客ぶりに慣れてきたら、濃茶や基本から進んだお点前に入ります。5月からの風炉のお点前、11月からの炉のお点前、そして季節のお点前を組み入れながら基本を大切にお稽古しましょう。
『稽古とは一より習ひ十を知り、十よりかへるもとのその一』利休の言葉にもあるように、お稽古を繰り返している中に茶道の真意も自然に会得でき、また違った気づきがあるものです。
・薄茶点前・濃茶点前 (平点前から進んだ小習・季節の応用点前など)
講師名) 稲川 宗里・裏千家准教授
受講料) 24200円 入学金等)   教材費)  
開始日) 09/02〜12/02
開始時間) 15:00〜16:30
曜日) 月曜 回数) 秋期10回

中央大学・多摩キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
多摩キャンパス
最寄駅 )
多摩モノレール『中央大学・明星大学駅』

講座名) 豪州と日本のワイン −オーストラリアの多様性と日本の躍進−(1.4MB)
講座詳細) 講座コード:11111
ワイン初心者の方からワイン中級者の方までを対象にし、二か国に特化したワイン講座です。春期は、2019 年 3 月までの 2 年間滞在した豪州のワイン産地とワインについて取り上げます。秋期は、共著書籍『Wines of
apan 日本のワイン』(2018 年 OIV賞受賞)に沿い、日本ワインについて解説します。毎回テーマに沿ったワインの試飲もおこないます。
講師名) 原田 喜美枝・中央大学商学部教授
受講料) 11000円 入学金等)   教材費)  
開始日) 10/16〜01/08
開始時間) 15:10〜16:40
曜日) 水曜 回数) 秋期4回

実践女子大学・渋谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
渋谷キャンパス
最寄駅 )
渋谷駅南改札より徒歩約12分

講座名) 食物の三つの機能
講座詳細) 講座コード:1280129
 1980年代から、日本で食品には3つの機能があるという学説が提唱されるようになりました。一番目は栄養です。人間は、その生存のために食物を摂取します。最も重要な機能で一次機能としました。栄養だけあってもおいしさが無ければ食物とはなりません。薬ではないのです。そこでおいしさを二次機能としました。さらに、食物には、栄養を超えて身体の機能を整える働きがあるということが、様々な知見から明らかになりました。これが三次機能です。この考えは、特定保健用食品、さらに機能性表示食品へと結び着いています。
講師名) 田島 眞
受講料) 4860 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 01/24〜02/21
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 木曜日 回数) 全3回

実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス
最寄駅 )
日野駅より徒歩約12分

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座 ―最新の栄養学基礎知識が学べます― [入会金不要] 第7回
講座詳細) 講座コード:1290153
 最近、「管理栄養士」が健康情報番組等で活躍しています。 管理栄養士は国家資格ですが、実際にはどんなことを学ぶのでしょう。
 この講座では、管理栄養士専攻の学生が学んでいる内容の一部を分かりやすく講義します。
講師名) 細川 優
受講料) 2160 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 02/13
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 水曜日 回数) 全1回

東京芸術大学・上野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
美術学部(上野キャンパス)
最寄駅 )
上野駅・鴬谷駅、千代田線・根津駅

講座名) 初めてのお囃子
講座詳細) 音楽学部(上野キャンパス)開講講座
講師名)  
受講料)   入学金等)   教材費)  
開始日) 04/01〜05/30
開始時間)  
曜日)   回数)  

中央大学・多摩キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
多摩キャンパス
最寄駅 )
多摩モノレール『中央大学・明星大学駅』

講座名) 「茶の湯」の楽しみ −初心者(初めての方)−(1.4MB)
講座詳細) 講座コード:11311
茶道は、亭主(お茶を点てる人)が心をこめて美味しいお茶を点て、客はその心遣いを感じ美味しいお茶をいただく「おもてなしの心」と「感謝の心」を、大切にしています。
日常生活の中にも美しい所作や立ち振る舞いが自然に身につくように、基本の作法から学びます。奥深い世界ですが、日本の四季を感じ、“和敬清寂”の精神で学び、心落ち着く楽しいひとときである事を感じていただくことが、茶道への第一歩だと思っています。初めての方は、まずは気軽に踏み出してみてください。
・客の作法・・・・お茶室での客としての振舞い
・亭主の所作・・・基本の割り稽古・お茶の
講師名) 稲川 宗里・裏千家准教授
受講料) 24200円 入学金等)   教材費)  
開始日) 04/08〜06/24
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 月曜 回数) 春期10回

中央大学・多摩キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
多摩キャンパス
最寄駅 )
多摩モノレール『中央大学・明星大学駅』

講座名) 「茶の湯」の楽しみ −初級者(経験者)−(1.4MB)
講座詳細) 講座コード:11411
茶道は、亭主(お茶を点てる人)が心をこめて美味しいお茶を点て、客はその心遣いを感じ美味しいお茶をいただく「おもてなしの心」と「感謝の心」を、大切にしています。
お点前や客ぶりに慣れてきたら、濃茶や基本から進んだお点前に入ります。5月からの風炉のお点前、11月からの炉のお点前、そして季節のお点前を組み入れながら基本を大切にお稽古しましょう。
『稽古とは一より習ひ十を知り、十よりかへるもとのその一』利休の言葉にもあるように、お稽古を繰り返している中に茶道の真意も自然に会得でき、また違った気づきがあるものです。
・薄茶点前・濃茶点前
(平点前から進んだ小習・季節の応用点前など)
講師名) 稲川 宗里・裏千家准教授
受講料) 24200円 入学金等)   教材費)  
開始日) 04/08〜06/24
開始時間) 15:00〜16:30
曜日) 月曜 回数) 春期10回

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) ご家庭で楽しむおいしいコーヒーの入れ方【キッチン】
講座詳細) 講座番号:M2
日々の生活の中に、ご家庭でコーヒーを楽しむ方も多くなってまいりました。 今回は、特殊コーヒーのお楽しみです。
講師名)  
受講料) 2850円 入学金等)   教材費)  
開始日) 04/09〜04/09
開始時間) 10:00〜11:25
曜日) 火曜 回数) 全1回

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