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全データー(6797件)中、[全項目]「フード・ドリンク・お酒」を含むもの(99件) を登録順表示

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講座名) 夏を快適に過ごす薬膳茶と養生A【キッチン】
講座詳細) 講座番号:M2
夏バテをせず、夏を快適に過ごすためには? 夏におすすめの薬膳茶や日々の養生を通し、夏を前にした季節に身体を整えましょう。 ・夏の薬膳茶 ・小豆と緑茶のパウンドケーキ ・緑豆餡の水無月 ・季節の果実 ・香の物
講師名)  
聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス最寄駅 ) JR松戸駅
受講料) 3550円 入学金等)   教材費)  
曜日) 木曜 回数) 全1回

開始日) 05/09〜05/09 開始時間) 13:00〜14:30

講座名) 赤ワインの魅力?初級テイスティング講座?
講座詳細) 皆さんはワインのこと、詳しい知識が無いと楽しめない難しいお酒だと思っていませんか?確かに日本酒などに比べると種類が多く変化に富むため、何を選べば良いのか分かり難いところがあるかもしれません。しかしほんのちょっとした知識を身につけるだけで、ワインは日々の食卓を豊かなものに変えてくれます。今回はまず赤ワインをターゲットとして、ワインを楽しむために必要な基礎知識をテイスティングを通じて身につけます。
講師名) 本間 裕人・応用生物科学部醸造科学科助教/日本ソムリエ協会公認ソムリエ
東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 5000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/11 開始時間) 13:00〜16:00

講座名) 家庭で出来る食品加工
講座詳細) 家庭で簡単に作れる市販のような食品を作ってみましょう。今回は大人気の味噌と西洋菓子を作ります。味噌は買うものとお思いでしょうが、市販の麹を使えば簡単に作れます。仕込みを大学で行い、発酵・熟成は各家庭で行っていただきます。もちろん、熟成のポイントは伝授します。
講師名) 岡 大貴・応用生物科学部農芸化学科助教
東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 8000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全2回

開始日) 05/11〜05/18 開始時間) 13:00〜16:00

講座名) 日本茶・中国茶・紅茶・微生物発酵茶入門 〜お茶のちがい〜
講座詳細) 緑茶・烏龍茶・紅茶どれも同じ茶の葉から作ることができます。作り方がちがえば色・味・香りも異なり、からだを冷やしたり温めたり性質もそれぞれです。煎茶にも「釜炒り・深蒸し・浅蒸し・かぶせ」プーアル茶にも「生・熟」など様々な種類があります。日本にも漬物茶などの微生物発酵茶があります。お茶のちがいを知り実際に味わい、広いお茶の世界を体験。国内外の産地を訪れ中医薬膳師でもある講師が、お茶を愉しみ暮らしに役立てるコツもお伝えします。
講師名) 平野 裕美・日本茶インストタクター/中国茶インストラクター/中国茶高級茶藝師/中国茶高級評茶員/国際中医薬膳師
東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
「食と農」の博物館最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 13000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全3回

開始日) 05/11から09/07 開始時間) 14:00〜16:00

講座名) 紅茶の魅力知識を深めて美味しく味わう
講座詳細) 講座番号:43
紅茶は世界中で最も多くの人々に飲まれている健康的な嗜好飲料です。茶の原産地中国で喫茶文化が生まれ、次第に世界に伝播されていきます。各国の独自の食文化と融合し、19世紀には英国紅茶文化が花開きました。本講座では、紅茶の概要、生産地や製造工程等の違いによって生まれる特徴を知り、商品としての知識を深めます。第4回は神田の紅茶専門店ティーハウスタカノで産地別の紅茶を味わいながらのレクチャーです。秋講座では紅茶の歴史と文化をご紹介します。(日本紅茶協会協力)

オプション企画 日本紅茶協会協力
ご希望の方は日本紅茶協会主催の紅茶生産国在日大使館開催「紅茶を楽しむ会」に優先的にご案内致します。開講時に日程をお知らせします。費用:各3、780円
講師名) 太田ますみ(オオタマスミ) 日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター
学習院さくらアカデミー[大学のページへ]
キャンパス名 )
目白キャンパス最寄駅 ) JR山手線目白駅
受講料) 12960円 入学金等)   教材費)  
曜日) 日曜、土曜 回数) 全4回

開始日) 05/12〜07/06 開始時間) 10:40〜12:10

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座:基礎編(第2回)
講座詳細) 講座コード:1190223
 食事や栄養に関する情報がたくさん発信されています。私たちは手軽に情報にアクセスすることができますが、はたしてどのような情報が本当に有益なのでしょうか。情報を精査し有益な情報を見分ける力が必要となります。基礎編では、「いまさら聞けない事柄」も含めて、管理栄養士を目指す初年次生が学んでいる栄養学の基礎を解説します。
講師名) 細川 優
実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス最寄駅 ) 日野駅より徒歩約12分
受講料) 2160 円 入学金等)   教材費)  
曜日) 月曜 回数) 全1回

開始日) 05/13 開始時間) 10:30〜12:00

講座名) テーブルガーデニング〜小さく楽しむ寄せ植えづくり〜A
講座詳細) 容 季節の寄せ植えを作ります。身のまわりに季節の花々や緑があると、暮らしが華やぎ、気分が晴れやかになると思いませんか。広々とした庭やベランダがなくても大丈夫。壁かけやテーブルの上でも、季節を感じられるガーデニングが楽しめます。寄せ植えを作りながら、一緒にさまざまな植物にまつわるお話もしていきましょう。(写真はイメージです。実際には、その時期の植物を使います)
講師名) 大出 英子・地域環境科学部准教授/グリーンアカデミーー主任講師
東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
東京農業大学グリーンアカデミー最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 3800 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/13 開始時間) 13:30〜15:00

講座名) フードコーディネーター3級対策講座
講座詳細) 2019年秋(10〜11月)に実施される資格試験(特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会が認定する資格)に向けての受験対策講座です。食のプロへの入り口として基本の知識を取得できます。また教本の中の栄養、衛生、マナー、おもてなしなどは日常の食生活でも役にたつ内容です。
広い食の世界から自分の得意な分野を見つけ、ステップアップのきっかけにしてください。
講師名) 森野恵子
東京家政大学[大学のページへ]
キャンパス名 )
 最寄駅 ) JR埼京線、十条駅
受講料) 〈一般〉21000円〈在学生〉12000円 入学金等)   教材費)  
曜日) 火曜 回数) 全10回

開始日) 05/14〜07/16 開始時間) 19:15〜20:45

講座名) パン食文化サロン 「三麦三様」 ハード系パンの食べ比べA
講座詳細) 湘南小麦のムール ア ラムール 本杉正和シェフが焼く、三種類の国産小麦バゲットで小麦の品種による味と香りの違いを探究する試食会。今期は発酵をテーマに、各ゲストのコラボ商品とパンのマリアージュをお楽しみいただきます。 このクラスでは板垣教授と、ゲストにお招きするステイシー・ウォードさんのお話を聞いて日英「パン食文化」の違いについ勉強します。イギリスの家庭でつくられる焼き菓子はスコーン以外にもたくさんあります。その中でも発酵を利用する「クランペット」と言うパンと、バターやマーマレードなど合わせて楽しめる英国式ティータイム学びます。
講師名) 板垣 啓四郎・国際食料情報学部国際農業開発学科教授
東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 4500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/15 開始時間) 15:30〜18:30

講座名) パン食文化サロン 「三麦三様」 ハード系パンの食べ比べA
講座詳細) 湘南小麦のムール ア ラムール 本杉正和シェフが焼く、三種類の国産小麦バゲットで小麦の品種による味と香りの違いを探究する試食会。今期は発酵をテーマに、各ゲストのコラボ商品とパンのマリアージュをお楽しみいただきます。 このクラスでは板垣教授と、ゲストにお招きするステイシー・ウォードさんのお話を聞いて日英「パン食文化」の違いについ勉強します。イギリスの家庭でつくられる焼き菓子はスコーン以外にもたくさんあります。その中でも発酵を利用する「クランペット」と言うパンと、バターやマーマレードなど合わせて楽しめる英国式ティータイム学びます。
講師名) 板垣 啓四郎・国際食料情報学部国際農業開発学科教授
東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 4500 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全1回

開始日) 05/15 開始時間) 15:30〜18:30

講座名) 毎日の暮らしに活かす薬膳・中医学
講座詳細) 薬膳のベースとなる中医学の基礎をわかり易く学んでいただく講座です。中医学を通して一人ひとりの身体(体質)に対する理解を深め、自分に本当に適した食事や生活習慣が何かを習得して毎日の暮らしに活かすことで、疾病や生活習慣病の予防に役立て、病気に負けないバランスの取れた体を造っていくための実用的な内容です。初心者でも気軽にご参加いただけます。今期は「体質」にスポットをあて、足りないものを補い・余分なものを排出して、バランスよく巡る体を造るポイントと食事法・薬膳茶(各自でブレンドして試飲)をご紹介します。ご自分の体質を理解してバランスを整え、詰まらせないよう改善してゆきましょう。
講師名) 江口 美智・国際中医師/国際中医薬膳師
東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス最寄駅 ) 小田急線「経堂駅」
受講料) 6000 入学金等)   教材費)  
曜日)   回数) 全2回

開始日) 05/15〜07/17 開始時間) 13:00〜14:30

講座名) 健康増進のためのコンディショニング・セラピー関節や筋の違和感へのコンディショニング
講座詳細) 講座番号:1911B005
体のケアは何歳から始めても遅すぎることはないことを講義します。手と足のつながりは、人の歩行などのような動きの時に手と足がバラバラに動かないように脳が調節するのをサポートしています。したがって、手の不調は足に影響を与えます。膝・腰・肩の不調はつながっているのは不思議なことではありません。
痛みを誘発しない美しい姿勢・歩き方・動き方ができるように身体をコンディショニングする方法のエビデンスを呈示します。潜在能力を導き出し100年動ける体をつくるヒントを呈示できればと思います。
講師名) 新井光男・首都大学東京教授健康福祉学部他
首都大学東京・飯田橋キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
飯田橋キャンパス最寄駅 ) 飯田橋
受講料) 7500円 入学金等)   教材費)  
曜日) 木曜 回数) 全3回

開始日) 05/16 開始時間) 10:30〜16:10

講座名) 夏を快適に過ごす薬膳茶と養生B【キッチン】
講座詳細) 講座番号:M2
夏バテをせず、夏を快適に過ごすためには? 夏におすすめの薬膳茶や日々の養生を通し、夏を前にした季節に身体を整えましょう。 ・夏の薬膳茶 ・小豆と緑茶のパウンドケーキ ・緑豆餡の水無月 ・季節の果実 ・香の物
講師名)  
聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス最寄駅 ) JR松戸駅
受講料) 3550円 入学金等)   教材費)  
曜日) 木曜 回数) 全1回

開始日) 05/16〜05/16 開始時間) 13:00〜14:30

講座名) アフタヌーンティー講座【キッチン】
講座詳細) 講座番号:M2
アフタヌーンティーは1840年頃にイギリスにおいて、女性向けの社交の場として始められたとされております。 今回は、伝統的な英国式の3段式にサンドイッチ、スコーン、スイーツを盛り付け、アフタヌーンティーの作法やマナーと共にお召し上がりいただきます。
講師名)  
聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス最寄駅 ) JR松戸駅
受講料) 3050円 入学金等)   教材費)  
曜日) 木曜 回数) 全1回

開始日) 05/16〜05/16 開始時間) 10:00〜11:25

講座名) 食べる・飲み込む機能の科学安全においしく食べるために
講座詳細) 講座番号:1911B004
食べることは、栄養ばかりでなく楽しみでもあり、人とコミュニケーションをとる場面でもありますが、その機能は、疾患や加齢によって変化します。世の中はアンチエイジング一辺倒ですが、科学的に考えると、人は必ず加齢現象の影響を受け老いていきます。生活の中では、よりよく歳をとるというウェルエイジングが必要ではないかと考えています。食べる能力の変化に関して、その年齢に応じた対応を知ることは、今後の生活の中においても重要な知識となるでしょう。
講座の中では、実際に食べ物を使って食べる仕組みを知ることや、安全な介助方法をお互いに体験することもやってみたいと考えています。
講師名) 西脇恵子・日本歯科大学附属病院言語聴覚士室室長・講師
首都大学東京・飯田橋キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
飯田橋キャンパス最寄駅 ) 飯田橋
受講料) 7500円 入学金等)   教材費)  
曜日) 木曜 回数) 全3回

開始日) 05/16〜06/30 開始時間) 10:30〜12:00

講座名) 脳に必要な栄養
講座詳細) 高齢化社会にあって、各種臓器機能に個人差があることは明らかになっています。現在は80歳をすぎても、若くみえる活動的な方が存在する一方、60歳台でも老人顔で社会活動が低下している方もいます。この差をつくる要因として、遺伝子、環境、運動とともに、栄養因子が大きく関与しています。とくに神経機能が低下すると、認知機能が低下するとともに、次第に寝たきり状態となります。脳神経系が、日常生活活動を維持するために、どのような栄養成分を必要としているのか、本講座では、脳機能と栄養素の関連性について講義します。
講師名) 市丸雄平
東京家政大学[大学のページへ]
キャンパス名 )
 最寄駅 ) JR埼京線、十条駅
受講料) 〈一般〉4000円〈在学生〉2000円 入学金等)   教材費)  
曜日) 土曜 回数) 全2回

開始日) 05/18〜05/25 開始時間) 15:20〜16:50

講座名) 老舗洋食店の飯村牛のハンバーグ、野菜のトマト煮のせチーズ焼き!【キッチン】
講座詳細) 講座番号:M2
創業以来70年以上、親子3代で守り続ける老舗洋食店の味をご家庭でも簡単に作れるよう、味の秘訣をお教えします。 今回は、飯村牛のハンバーグ、野菜のトマト煮のせチーズ焼きを作ります。ハンバーグにラタトゥイユをのせチーズで焼きます。 老舗洋食店の料理をたくさんの方に召し上がっていただきたいと思います。ぜひご参加いただき、昼食時間帯になりますので、講座内でご試食ください。
講師名)  
聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス最寄駅 ) JR松戸駅
受講料) 4100円 入学金等)   教材費)  
曜日) 月曜 回数) 全1回

開始日) 05/20〜05/20 開始時間) 11:00〜13:00

講座名) 人生を豊かにする★シャンパン講座★B「シャンパンの香りを楽しむ」【キッチン】
講座詳細) 講座番号:M2
日本におけるスパークリングワイン人気は右肩上がりです。 シャンパンは、世界でも日本は第3位の輸出先となり、「特別な時に飲むワイン」から日常の様々な時に飲まれる「その場を特別にしてくれるワイン」となっています。 そんな「シャンパン」を楽しんでみませんか? ルールを少し知っているとスポーツ観戦も楽しいように、少し知っているとシャンパンも楽しく飲むことが出来ます。お酒に弱い方も、シャンパンを飲んだことがない方もご一緒にいかがですか? 毎回、数種類のシャンパンと共に興味深い楽しいお話をしていきます。 B「シャンパンの香りを楽しむ」
講師名)  
聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス最寄駅 ) JR松戸駅
受講料) 6400円 入学金等)   教材費)  
曜日) 火曜 回数) 全1回

開始日) 05/21〜05/21 開始時間) 13:00〜15:00

講座名) 西欧食文化ヒストリー
講座詳細) コード:310306
西欧の「食」を通して浮かび上がる様々な人間像をもとに、料理・宴席・食材・農漁業・食卓儀礼・社会習慣等々の多様な切り口から、人間世界の面白さを歴史的に探ります。また毎回、食を描いた多数の美術画像を提示し、これを見ながら当時の宴席や料理や食材について、具体的かつ詳細にお話します。
また最終回はレストランで皆様と食卓を共にしながら、古代地中海の豊かなる食世界と談論を楽しみます。
講師名) 大原 千晴
早稲田大学エクステンションセンター 中野校舎[大学のページへ]
キャンパス名 )
中野校舎最寄駅 ) 中野駅
受講料) 会員価格¥14580
ビジター価格¥16767
入学金等) 8000 教材費)  
曜日) 水曜 回数) 全5回

開始日) 05/22〜06/19 開始時間) 10:30〜12:00※6/19のみレストラン体験のため11:15〜13:30

講座名) 喫茶 バリ☆スタ
講座詳細) 「バリアフリーがスタンダードに!」の願いを込めて。“ファッションの語り場”始めます♪
「ファッション大好き!お話ししたい!」という人大集合!障がいがあってもなくても、「ファッションを楽しみたい!」「素敵に装いたい!」という気持ちは共通。みんなでお茶を飲みながらおしゃれトークで盛り上がり、楽しいひとときを過ごしましょう!
とはいえ「からだが不自由だから…」と尻込みしている人も多いはず。一方で、「からだが不自由な人の装いのお役に立ちたいけれど、どうすればいいか…」と一歩を踏み出せずにいる人も大勢いるはず。「喫茶 バリ☆スタ」は、そんな人たちの出会いをお助けします。お困り事がある人も、さらに楽しく、安心して暮らせるために必要な事や物についてアイディアがある人も大歓迎。気軽に語り合い、誰もがファッションを楽しめる「バリ☆スタ」な世界へ!
※割引対象外
※入会金不要
●コーヒー、紅茶のワンドリンクサービス有り/受講料にはお茶代含む
※途中回から参加可。要前日まで申込み。(1000円/1回)
講師名) 見澤 ふみ・文化・服装形態機能研究所 副所長・・足立 美智子・文化服装学院専任講師
文化服装学院[大学のページへ]
キャンパス名 )
文化服装学院最寄駅 ) 新宿駅南口
受講料) 4000円 入学金等)   教材費)  
曜日) 水曜、日曜 回数) 全4回

開始日) 05/22〜07/03 開始時間) 13:45〜15:45




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