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東京理科大学セントラルプラザ[大学のページへ]
キャンパス名 )
セントラルプラザ2F
最寄駅 )
 

講座名) 腹八分目で健康寿命延伸
健康長寿のための脂肪組織の質とは?
講座詳細)    老化のメカニズムに関する最新の知見を概説するとともに、サルにおいても検証された古くから言われている『腹八分目(カロリー制限)で健康に』の科学的根拠を説明します。また講演者らが行っている『健康寿命制御における脂肪組織の質』に関する研究内容も紹介します。   【キャンセルポリシー】 区分B ※受講規約をご参照ください。 【パック料金】 パック料金を設定しています。 詳細は下記URLをご覧ください。 <[大学のページへ]>
講師名) 樋上 賀一・本学薬学部生命創薬科学科 教授 医学博士
受講料) 3000円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/04
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 日曜 回数) 01

実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス
最寄駅 )
日野駅より徒歩約12分

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座 ―最新の栄養学基礎知識が学べます― [入会金不要] 第1回
講座詳細) 講座コード:1290147  最近、「管理栄養士」が健康情報番組等で活躍しています。 管理栄養士は国家資格ですが、実際にはどんなことを学ぶのでしょう。
 この講座では、管理栄養士専攻の学生が学んでいる内容の一部を分かりやすく講義します。

第1回 日本の栄養政策の歴史と栄養士制度・・・日本では1925年(大正14年)に栄養の指導を業とする専門技術者の養成が始まりました。翌1926年に15人の栄養士が誕生しました。日本の栄養政策の変遷を学びます。
講師名) 細川 優
(ほそかわ ゆう)
実践女子大学名誉教授・元生活科学部食生活科教授 医学博士
受講料) 2160円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/07
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 水曜日 回数) 01

実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス
最寄駅 )
日野駅より徒歩約12分

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座 ―最新の栄養学基礎知識が学べます― [入会金不要]
講座詳細) 講座コード:1290146 最近、「管理栄養士」が健康情報番組等で活躍しています。 管理栄養士は国家資格ですが、実際にはどんなことを学ぶのでしょう。
 この講座では、管理栄養士専攻の学生が学んでいる内容の一部を分かりやすく講義します。
講師名) 細川 優
(ほそかわ ゆう)
実践女子大学名誉教授・元生活科学部食生活科教授 医学博士
受講料) 15120円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/07〜02/13
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 水曜日 回数) 7回

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) スパイスを学び、甘い
チャイ作り体験をしよう
講座詳細) 講座番号C023
1日講座。午前中に「香辛料の歴史や魅力を学ぶ」座学と、午後に「スパイスに触れて、味わい、甘いチャイ作りを楽しむ」実習になります。スパイスの面白い歴史や種類についての知識を学ぶと共に、チャイに使用する各種スパイスに触れ、味わいます。その特徴を知り、実際にチャイを作ります。チャイは砂糖などの甘さを使用しての実習になります。甘さとスパイスの関係性を楽しみます。
講師名) 高橋和良[東京農業大学元非常勤講師/明治大学リバティーアカデミー講師]ほか
受講料) 6000 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/13
開始時間) 10:00〜14:30「チャイ作り」実習
曜日) 火曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 家庭菜園のための
土つくりと野菜栽培技術
Aクラス
講座詳細) 講座番号C024
本講座は来春からの家庭菜園のスタートに向けて、基本となる土作り、野菜の基本的な生理生態・病害虫防除・被覆技術、主な野菜(キュウリ、トマト、ダイコン等)の栽培方法について講義と土の分析を行います。以前、本講座で行っていた土の簡単な土壌診断をさらに充実して行い、持参した畑の土の精密分析と対策についての解説を強化しました。本講座での野菜栽培技術の解説は基礎編となっています。これから家庭菜園を始めようとする方、初心者の方を対象としています。
講師名) 五十嵐大造[国際食料情報部国際食農科学科教授]ほか
受講料) 8000 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/16〜11/30
開始時間) 10:30〜15:30
曜日) 金曜 回数) 2

和洋女子大学・国府台キャンパス 
キャンパス名 )
A:国府台キャンパス
最寄駅 )
 

講座名) 1-11 楽しく学ぶ離乳食講座〜その子に合った離乳食の進め方とは〜
講座詳細) 1980年に日本で初めて離乳食の進め方が示されました。それ以降、離乳食の考え方は変化しています。例えば手づかみ食べ。大人からは遊んでいるように見えますが、よくないことなのでしょうか。初めて子育てをされる方、お孫さんに食事を作っている方、離乳食について楽しく学びませんか。
講師名) 池谷 真梨子
受講料) 受講料無料 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/17
開始時間) 14:00〜15:30
曜日) 土曜 回数) 01

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) ?【キッチン】 産学連携講座 味噌づくり体験
講座詳細) 約4kgのお味噌を仕込み、麹や味噌の分類などを学びます。台所の近代化が進み、いつの間にか買うものになってしまったお味噌を手作りします。「味噌を仕込むなんて大変そう…。」と思われるかもしれませんが、味噌の材料は「麹・大豆・塩」だけと、いたってシンプルです。講座で使用する大豆は、あらかじめ味噌作りに最適な状態の煮豆にしてあります。これを潰して混ぜるだけなので、手軽に仕込み作業に入れます。また本講座では、「仕込み作業」だけではなく、「日本各地の味噌とその分類」や「麹のはたらき」の基礎知識も味噌ソムリエより学べます。材料はシンプルですが、数か月後の出来上がりは「十人十樽!」。あなただけの味噌づくりのお手伝いをさせてください。
講師名)  
受講料) 6500円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/17?〜?11/17
開始時間) 10:00?〜?12:00
曜日) 土曜 回数) 01

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) ?【キッチン】 スパイスを使って本場のカレーを作ろう!B「エビカレー 」
講座詳細) 日本人の国民食とまで言われるようになった「カレー」。そんなカレーを実際にスパイス調合から実演実習する講座です。スパイスの特徴、調理のコツを実習で身につけられます。 ※それぞれ、副菜、ライス、スパイスドリンクが付きます。 B「エビカレー」 人気リクエストにお応えして、シーフード、エビのカレーを作ります。
講師名)  
受講料) 4100円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/19?〜?11/19
開始時間) 10:00?〜?12:00
曜日) 月曜 回数) 01

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) ?女性のための“おしゃれで素敵なランチPart35”
講座詳細) “おしゃれで素敵なランチ”の女性限定企画第35弾。70回を迎え大好評に応えて、今回は地元松戸と明治創業の都内のおしゃれなレストランのランチです。お一人でも、お友だちとご一緒でも、どうぞお気軽にご参加ください。 第1回(11/20) 割烹「しの田」のレディース懐石ランチ・秋の味覚を楽しみます。 第2回(12/4) 明治5年築地に創業、明治9年上野に開業した、「上野精養軒」のグリルフクシマのランチを楽しみます。
講師名)  
受講料) 10600円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/20?〜?12/04
開始時間) 11:30?〜?14:00
曜日) 火曜 回数) 2回

実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス
最寄駅 )
日野駅より徒歩約12分

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座 ―最新の栄養学基礎知識が学べます― [入会金不要] 第2回
講座詳細) 講座コード:1290148  最近、「管理栄養士」が健康情報番組等で活躍しています。 管理栄養士は国家資格ですが、実際にはどんなことを学ぶのでしょう。
 この講座では、管理栄養士専攻の学生が学んでいる内容の一部を分かりやすく講義します。

第2回 食べることの重要性と食欲コントロール・・・空腹のときの方が食欲は高まりますが、「空腹=食欲」ではありません。食欲コントロールのメカニズムを中心に食べることを考えます。
講師名) 細川 優
(ほそかわ ゆう)
実践女子大学名誉教授・元生活科学部食生活科教授 医学博士
受講料) 2160円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/21
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 水曜日 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) ハード系パンの食べ比べ
「三麦三様」
講座詳細) 講座番号C027
NHK「うまいッ!」でも紹介された「湘南小麦」のムールアラムールが始めた「三麦三様」は、本杉正和シェフが焼く3種類の国産小麦バゲットで小麦の品種による味と香りの違いを探求する試食会。国産小麦の製パン性について野口教授が解説した後、青沼塾長からチーズやハチミツ、オリーブオイルなどの組合せ方で健康的なパン食スタイルも学びます。
講師名) 野口智弘[応用生物科学部食品加工技術センター教授]ほか
受講料) 3000 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/21
開始時間) 13:00〜16:00
曜日) 水曜 回数) 01

東京理科大学セントラルプラザ[大学のページへ]
キャンパス名 )
セントラルプラザ2F
最寄駅 )
 

講座名) 120分でわかる漢方講座
漢方薬を上手に使うための基礎知識
講座詳細)    本講座では、漢方薬による病気の治療や健康の維持増進をはかる上で、最低限知っておいてほしいことを120分でお話しします。 漢方を考える上では、1. 漢方とは何か、2. 漢方の考え方、3. 構成生薬の特徴 を把握していることが大切です。漢方ライフを楽しみましょう。 【キャンセルポリシー】 区分B ※受講規約をご参照ください。
講師名) 羽田 紀康・本学薬学部薬学科 教授 博士(薬学)
受講料) 3500円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/25
開始時間) 10:00〜12:00
曜日) 日曜 回数) 01

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) ?【キッチン】 和菓子講座B「亥の子餅と銀杏餅」
講座詳細) B「亥の子餅と銀杏餅」 亥の月の亥の日の亥の刻(今年は11月3日、15日、27日)に、無病息災を願って食され、茶の湯の世界では、炉開きの日の茶席菓子に使われる「亥の子餅」を作ります。もう一つ、この時期の茶席に登場する生菓子「銀杏餅」は、柔らかいお餅に、銀杏をまぜ、あんを包みます。秋の味覚満載です♪
講師名)  
受講料) 3600円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/27?〜?11/27
開始時間) 13:00?〜?15:00
曜日) 火曜 回数) 01

東京理科大学[大学のページへ]
キャンパス名 )
UCCコーヒー東京校
最寄駅 )
 

講座名) 落ち着きと目覚めを与えるコーヒー講座
コーヒーを飲みながら、笑顔あるライフスタイルを見つけてみませんか?
講座詳細)   コーヒーを深く知る事で、笑顔あるライフスタイルを見つけてみませんか? コーヒーには、体に良い成分が多く存在するの知っていましたか? コーヒーは、体によく、生活を豊かにしてくれる魔法の液体です!! 本講座では、「コーヒーとリラックス」をテーマに、コーヒーの飲み方、 自身で美味しいコーヒーを淹れるコツ等を通じ、 ライフスタイルでの再発見、コーヒーの魅力を楽しんで頂く講座です♪ 講座内容  ・コーヒーとリラックス効果について座学  ・コーヒーの比較試飲  ・抽出実習  ・Q&A 【キャンセルポリシー】区分A ※受講規約をご参照ください。
講師名) 土井 克朗・UCCコーヒーアカデミー専任講師、ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ 2014優勝
受講料) 3500円 入学金等)   教材費)  
開始日) 11/30
開始時間) 10:00〜12:00
曜日) 金曜 回数) 01

東京家政大学[大学のページへ]
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
JR埼京線 十条駅

講座名) 19 料理を習う入門コース
〜フランス料理の基本・ソースを作る〜
講座詳細)  西洋料理とは、欧米諸国の料理の総称です。それぞれの国により、特色ある料理が作られますが、その代表といえるのがフランス料理です。
 「フランス料理はソースが決め手」といわれるほど、そのできばえは料理の味を決める重要な役割を持っています。 今回は3種類のソースの作り方を学び、それを利用した料理を作ります。サラダ、スープ等とあわせ、1食分に仕上げ、皆で楽しくいただきましょう!
講師名) 土屋 京子
受講料) 〈一般〉13000 円 〈在学生〉6500 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 12/01〜12/15
開始時間) 11:00〜14:00
曜日) 土曜 回数) 3回

実践女子大学・日野キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
日野キャンパス
最寄駅 )
日野駅より徒歩約12分

講座名) 実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座 ―最新の栄養学基礎知識が学べます― [入会金不要] 第3回
講座詳細) 講座コード:1290149  最近、「管理栄養士」が健康情報番組等で活躍しています。 管理栄養士は国家資格ですが、実際にはどんなことを学ぶのでしょう。
 この講座では、管理栄養士専攻の学生が学んでいる内容の一部を分かりやすく講義します。

第3回 微量元素・ビタミンの科学・・・分子栄養学の観点から微量元素(ミネラル)とビタミンに関する最新の知見を学びます。
講師名) 細川 優
(ほそかわ ゆう)
実践女子大学名誉教授・元生活科学部食生活科教授 医学博士
受講料) 2160円 入学金等)   教材費)  
開始日) 12/05
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 水曜日 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
東京農業大学「食と農」の博物館
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 世界の食卓
〜博物館で食の未来を考えながら食べよう〜
講座詳細) 講座番号C029
「食と農」の博物館では2年前に農大創立125周年記念写真展「しあわせのものさし」を開催しました。世界の食文化を通じて私たちの「食の現状と未来」を一緒に考え食べる料理講座を開催します。世界20ヶ国以上の人々の食事や家族の食卓を通じて、私たちのありふれた日常の「しあわせ」を、世界の食文化の違いから考えてみませんか。講師と共に調理をして試食をおこないます。メニューはボルシチを予定しています。
講師名) 大林宏也[地域環境科学部森林総合科学科教授]ほか
受講料) 3500 入学金等)   教材費)  
開始日) 12/05
開始時間) 10:30〜13:30
曜日) 水曜 回数) 01

自由学園 明日館[大学のページへ]
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
池袋駅

講座名) おさけの時間
講座詳細) 1つのブランドの中でそれぞれのビールがこんなに個性際立つのは、実は珍しいこと。評価シートを使ったテイスティングで味と香りを体験し、自身で納得した上で説明できたら、ビールのおいしさはもっと広がります。日本のクラフトビールが海外でどのような位置を目指すのか、ブランディングや経営戦略も垣間見ます。
講師名) 朝霧 重治 (株)協同商事 代表取締役社長/ビール伝道士
受講料) 6500円 入学金等)   教材費)  
開始日) 12/06〜12/13
開始時間) 19:00〜20:30
曜日) 木曜日 回数) 2回

東京農業大学・世田谷キャンパス[大学のページへ]
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 親子で挑戦!たのしい食品づくり part34
〜手作りクロワッサンに挑戦!〜
講座詳細) 講座番号K004
家庭でパン作り。チャレンジする皆さんも多いと思います。今回は少し上級?クロワッサンに挑戦しましょう。実は、作り方さえマスターすれば普通のパンより簡単です。その他にもドライフルーツ入りの全粒粉パンにもチャレンジしてみましょう。
講師名) 野口智弘[応用生物科学部食品加工技術センター教授]
受講料) 3000 入学金等)   教材費)  
開始日) 12/08
開始時間) 10:00〜13:00
曜日) 土曜 回数) 01

聖徳大学オープン・アカデミー(SOA)[大学のページへ]
キャンパス名 )
聖徳大学キャンパス
最寄駅 )
JR松戸駅

講座名) ?【キッチン】 チーズ講座〜フランスとスイスの山のチーズを味わいましょう〜
講座詳細) チーズは滋養に富んだ食品です。近頃は日本でもチーズを使った料理が日常的に食卓にのぼるようになりました。講座ではナチュラルチーズを取り上げ、調理実習なしでチーズそのものをテイスティングします。今回は冬に美味しいフランスとスイスの山のチーズを中心に6種取り上げ、解説いたします。 チーズはそれぞれの風土が味わいの違いを作りだしています。溶かしていただくラクレット、薄く削るスプリンツ、チェリージャムを添えていただくサヴォワ地方のチーズなど、ナチュラルチーズの魅力をお伝えいたします。グラス1杯の白ワインをお出しいたします。
講師名)  
受講料) 4600円 入学金等)   教材費)  
開始日) 12/08?〜?12/08
開始時間) 14:00?〜?15:30
曜日) 土曜 回数) 01



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