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全データー(1659件)中、[全項目]「フード・ドリンク・お酒」を含むもの(31件) を登録順表示

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首都大学東京・飯田橋キャンパス 
キャンパス名 )
飯田橋キャンパス
最寄駅 )
飯田橋

講座名) はじめての栄養学健康食品、サプリメントとのつきあい方
講座詳細) 1811B006世界から健康的であると注目されている和食ですが、日本では和食離れが進んでいます。
まず、私たちの現在の食生活の問題について考えてみましょう。また、高齢社会を背景にして、「年齢と共に○○が減少します。」「○○は若い頃の半分しか作られなくなります。」「○○はこんなに必要ですが、食品で取るのは大変です。」など、健康食品やサプリメントに関する話題が溢れています。あれも足りない、これも摂らなきゃと不安になっていないでしょうか?中年から高齢期を対象に、望ましい食事の基本的なポイントと合わせて、健康食品やサプリメントとの効果的なつきあい方について考えましょう。
講師名) 篠田 粧子(しのだ しょうこ)
首都大学東京教授 オープンユニバーシティ
受講料) 5000円 入学金等) 3000 教材費)  
開始日) 06/06
開始時間) 13:00〜16:30
曜日) 水曜 回数) 01

東海大学・ユニコムプラザさがみはら 
キャンパス名 )
ユニコムプラザさがみはら
最寄駅 )
 

講座名) ワイン講座2(2)
フ?ルコ?ーニュの特級ワインを飲む
講座詳細)  世界の超高級赤ワインは、フ?ルコ?ーニュ系とホ?ルト?ー系の真っ二つに分かれる「二択」て?す。一方、超高級白ワインはフ?ルコ?ーニュの「一択」て?す。エレカ?ントて?官能的と言われるフ?ルコ?ーニュ。ワイン愛好家か?最終的にハマるフ?ルコ?ーニュ。そのフ?ルコ?ーニュの頂点にあるマニア垂涎の特級畑(全部て?40枚)のワインを中心にテイスティンク?します。赤ワインは、シ?ュウ?レイ・シャンヘ?ルタン村、モレ・サント?ニ村、シャンホ?ール・ミュシ?ニー村、ウ?ォーヌ・ロマネ村、アロース・コルトン村の特級と上質の1級、また、白ワインは、アロース・コルトン村、ムルソー村、シャサーニュ・モンラッシェ村、ヒ?ュリニー・モンラッシェ村の特級と上質の1級を試飲します。「フ?ルコ?ーニュの中のフ?ルコ?ーニュ」をテイスティンク?し、神の領域に足を踏み入れてくた?さい。あのロマネコンティの畑50mの地点まて?迫ります。
※本講座ではリーデル社のグラスを使います。 
【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。
講師名)  
受講料) 8000円(ワイン代6000円含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 06/06
開始時間) 19:00?20:30
曜日) 水曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) オホーツ喰ぅ! Vol.2
講座詳細) 「食と農」の博物館において4月25日〜8月5日まで開催の「北海道オホーツク展」とのジョイント講座です。北海道オホーツクの大自然を見て触って調理して、まるごと「オホーツ喰ぅ!」しましょう。
講師名)  
受講料) 1000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/09
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 土曜 回数) 01

東海大学・ユニコムプラザさがみはら 
キャンパス名 )
ユニコムプラザさがみはら
最寄駅 )
 

講座名) ワイン講座3(2)
超稀少体験:30年以上熟成したワインを飲む
講座詳細)  世界のワインの99.99%は、ワインか?て?きた1年以内に飲み切ります。残りの0.01%は、20年、30年と熟成させると、「神の飲み物」に大変身します。
 優れた生産者か?作るホ?ルト?ーやフ?ルコ?ーニュの銘醸赤ワインか?熟成すると、若い時のイチコ?や梨やマンコ?ーのようなフルーツ系の香りか?一変して、チョコレート、ミルク紅茶、鰹の旨味、ヒ?ーフシ?ャーキーのような動物系の官能的な香りになります。このレヘ?ルになると「神の飲み物」て?、ワインの醍醐味とも言えます。世界中のワイン愛好家は、身体中か?痺れるようなそんな瞬間に出会うため、財政破綻の道をひたすら進んて?いるのて?す。
 この講座て?は、財政破綻することなく、30年以上熟成させたホ?ルト?ー、フ?ルコ?ーニュ、シャンハ?ーニュの古酒を中心に試飲をし、神の領域に足を踏み入れます。
※本講座ではリーデル社のグラスを使います。 
【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。
講師名)  
受講料) 10000円(ワイン代8000円含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 06/20
開始時間) 19:00?20:30
曜日) 水曜 回数) 01

東京理科大学 
キャンパス名 )
UCCコーヒー東京校
最寄駅 )
UCCコーヒー東京校

講座名) コーヒーによるライフスタイル提案
講座詳細)  コーヒーと健康を深く知る事で、笑顔あるライフスタイルを見つけてみませんか?
 「カフェイン」は体によくないのでは?なんて疑問に思われている方いらっしゃいませんか?コーヒーをしっかりと理解すれば、健康によく、生活を豊かにしてくれる魔法の液体です!!
 本講座では、「コーヒーと健康」をテーマに、時間別によるコーヒーの楽しみ方、自身で美味しいコーヒーを淹れるコツ等を通じ、ライフスタイルでの再発見、コーヒーの魅力を楽しんでいただく講座です♪

【講座内容】
・コーヒーと健康について
・産地別コーヒーの比較試飲
・フードペアリング
・抽出実習
・Q&A
講師名) 土井 克朗
受講料) 3500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/22
開始時間) 10:00〜12:00
曜日) 金曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) オホーツ喰ぅ! Vol.3
講座詳細) 「食と農」の博物館において4月25日〜8月5日まで開催の「北海道オホーツク展」とのジョイント講座です。北海道オホーツク大自然を見て触って調理して、まるごと「オホーツ喰ぅ!」しましょう。
講師名)  
受講料) 1000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/23
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 本みりんの力を探る
講座詳細) 本みりんは、ふっくらとした上品な甘さを持つ我国の伝統的発酵調味料です。和食の調味料としては、無くてはならないものですが、意外とその調理効果については知られていません。本みりんの調理効果である、上品な甘味の付与、テリ・ツヤ、煮崩れ防止、深いコク・旨味、味のしみこみ、消臭などについて解説します。本みりんの素晴らしさを講義、実験ならびに試食を通して体感していただきます。
講師名)  
受講料) 1500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/23
開始時間) 10:00〜11:30
曜日) 土曜 回数) 01

東海大学・その他会場 
キャンパス名 )
熊本キャンパス
最寄駅 )
 

講座名) ジャムコース
講座詳細)  フ?ルーヘ?リーには、ヒ?タミンやミネラル、食物繊維といった多くの栄養素を含んて?います。また、ホ?リフェノールを多く含むことから、視力回復や血糖値抑制なと?の機能に優れているとされています。特にフ?ルーヘ?リーは、栽培か?しやすく、一般家庭て?もよく栽培されており、青果て?食へ?るのはもとより、シ?ャムに加工することて?1年を通して楽しめる果物て?す。
 この講座て?は、元本学農学部応用植物科学科教授の小松春喜氏(専門:果樹園芸学)か?講師を務め、ヘ?リー類の種類や機能性成分、栽培方法なと?を解説した後、受講者の皆さまに、フ?ルーヘ?リーを用いたシ?ャム作りと瓶詰めを体験していたた?きます。
※生産物の一部をお持ち帰りいたた?けます。
講師名)  
受講料) 2000円(資料代・材料費・保険代を含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 06/23
開始時間) 09:00?13:00
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) スパイスを学び、チャイ作り体験をしよう
講座詳細) 1日で座学と実習を連続で学ぶ講座です。
「香辛料の歴史や魅力を学ぶ」座学と「スパイスに直接触れてチャイ作りを楽しむ」実習になります。
スパイスの面白い歴史や種類や効能についての知識を楽しく学ぶと共に、チャイに使用する各種スパイスに触れ、その特徴を知り実際にチャイを作ります。調合したスパイスはお持ち帰り頂きます。
講師名)  
受講料) 6000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/26
開始時間) 13:00〜14:20
14:30〜16:00
曜日) 火曜 回数) 01

神奈川大学・KUポートスクエア[大学のページへ]
キャンパス名 )
KUポートスクエア
最寄駅 )
みなとみらい線「みなとみらい駅」

講座名) 健康食育入門毎日の食卓ですぐに実践できる食育講座
講座詳細) 講座番号:18A1501801
講師名)  
受講料) 一般:9000円 在学生・卒業生: 8000円 入学金等)   教材費)  
開始日) 06/27〜07/18
開始時間) 10:30〜12:00
曜日) 水曜 回数) 全4回

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 白ワインの魅力〜初級テイスティング講座〜
講座詳細) 皆さんはワインのこと、詳しい知識が無いと楽しめない難しいお酒だと思っていませんか?確かに日本酒などに比べると種類が多く変化に富むため、何を選べば良いのか分かり難いところがあるかもしれません。しかしほんのちょっとした知識を身につけるだけで、ワインは日々の食卓を豊かなものに変えてくれます。今回はまず白ワインをターゲットとして、ワインを楽しむために必要な基礎知識をテイスティングを通じて身につけます。
講師名)  
受講料) 3000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/30
開始時間) 13:00〜16:00
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 親子で挑戦!たのしい食品づくり part33 〜手作りマヨネーズでピザ作り〜
講座詳細) 手作りマヨネーズにチャレンジ!手作りマヨネーズでsalad(サラダ)ピザを生地から作ろう!さらに、いろんな味のマヨネーズソースを作り、温野菜で試食します。さらにさらに、食品の不思議も勉強します!!マヨネーズの材料は卵と油とお酢!なぜ、油とお酢が分離しないの?卵に秘密の能力が!
講師名)  
受講料) 2500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/30
開始時間) 10:00〜13:00
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) キノコ入門
講座詳細) キノコについてあまりご存知でないかたを対象にした、キノコを知りキノコを楽しむための入門講座です。キノコがどんな生き物かについての講義と新宿御苑内での観察会を行います。観察会で出あったキノコはその場で講師が解説し、観察会の後には当日出あったキノコの解説があります。
講師名)  
受講料) 1500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/30
開始時間) 10:00〜14:30
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) 知って得する!日本茶の楽しみ方
講座詳細) いまやペットボトルでもたくさんの種類の日本茶が楽しめる時代になりましたが、そんな時代の今だからこそ、改めて急須から淹れる本当に美味しいお茶を体験しませんか?改めて知る日本茶の魅力と、ご自宅で簡単に美味しく淹れるポイントを丁寧にお伝えします。また、本当に美味しいお茶はどんなところで栽培されているのか、どんな飲み方が体によいのかなど、日常における様々な疑問にもお答えします。
講師名)  
受講料) 1500円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/30
開始時間) 13:00〜14:30
曜日) 土曜 回数) 01

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) スパイスを学び、カレー粉の調合体験とカレールーの工場見学をしよう
講座詳細) 3日間講座。1日目はカレー粉を中心にスパイスの歴史やカレー粉の各種商品に関連する座学になります。2日目は各種スパイスに触れ、感じながら、カレー粉を実際に調合します。3日目はキャンパスを飛び出してカレールーの工場見学になります。カレー粉に魅せられる奥深い世界に浸ります。
講師名)  
受講料) 6000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 06/5〜06/19
開始時間) 6/5(火)、6/12(火)10:00〜11:30
6/19(火)1時間半程度
曜日) 火曜 回数) 3

東海大学・ユニコムプラザさがみはら 
キャンパス名 )
ユニコムプラザさがみはら
最寄駅 )
 

講座名) ワイン講座4
双璧、クリュック?とト?ン・ヘ?リニヨンを飲む
講座詳細)  スハ?ークリンク?・ワインの王様か?、フランスのシャンハ?ーニュ地方て?作るシャンハ?ーニュ。きりっとした酸味と旨味か?あります。シャンハ?ーニュの中の双璧か?クリュック?とト?ン・ヘ?リニヨンて?す。3000ものメソ?ンか?あるシャンハ?ーニュて?、最も高価て?マニア度か?高いのか?クリュック?て?、知名度て?はト?ン・ヘ?リニヨンて?す。フランスは「格付けの国」て?、何て?も格付けしないと気か?済みません。大統領府て?あるエリセ?―宮て?海外の要人を迎えて晩餐会を催す場合、相手の格によって提供するシャンハ?ーニュを変えます。フランスと最も関係か?深いイキ?リスからエリサ?ヘ?ス女王か?国賓て?フランスを訪れた場合、最高のシャンハ?ーニュとしてクリュック?を出します。凝縮感か?高く、樽て?熟成させた香りか?あり、さすか?王者て?す。一方、日本の宮中晩餐会て?は、シャンハ?ーニュはト?ン・ヘ?リニヨンか?定番て?す。味わいは両極端て?、「柔のト?ン・ヘ?リニヨン、剛のクリュック?」と言えます。シャンハ?ーニュの双璧をいろいろなウ?ィンテーシ?て?比較試飲しませんか?
※本講座ではリーデル社のグラスを使います。 
【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。
講師名)  
受講料) 6000円(ワイン代4000円含む) 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/04
開始時間) 19:00?20:30
曜日) 水曜 回数) 01

神奈川大学・KUポートスクエア[大学のページへ]
キャンパス名 )
KUポートスクエア
最寄駅 )
みなとみらい線「みなとみらい駅」

講座名) 大人になってから学ぶマナーのあれこれ基本のマナーを学びなおそう
講座詳細) 講座番号:18A1500801
講師名)  
受講料) 一般:4000円 在学生・卒業生: 3600円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/08
開始時間) 13:00〜16:00
曜日) 日曜 回数) 01

東京家政大学 
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 料理を習う入門コース
講座詳細) 料理の基本となるのは日本料理ですが、その中でも一番大事なものは「だしをとる」ことです。だし汁の良し悪しは、料理の美味しさをも左右します。
 今回は3種類のだし汁のとり方を学び、それを利用した汁物を作ります。ご飯とおかず等も添えて一食に仕上げ、皆で楽しくいただきましょう!
講師名) 土屋 京子
受講料) 〈一般〉13000 円 〈在学生〉6500 円 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/11〜07/25
開始時間) 11:00〜14:00
曜日) 水曜 回数) 全3回

工学院大学 
キャンパス名 )
 
最寄駅 )
 

講座名) 中国茶を楽しもう(7月期)
講座詳細) 茶は昔、薬ともされていました。お茶には心を豊かにし体を整えてくれる力があります。日本の茶もイギリスの紅茶も、もとは中国から始まりました。そんな様々な茶の世界を皆様とともに楽しみながら学んで行きたいと思います。
講師名)  
受講料) 4000円(一般)? 1000円(学生(他大学生含む))? 4000円(孔子学院友の会)? 入学金等)   教材費)  
開始日) 07/12・09/13
開始時間) 19:00〜20:30
曜日) 木曜 回数) 全2回

東京農業大学・世田谷キャンパス 
キャンパス名 )
世田谷キャンパス
最寄駅 )
小田急線「経堂駅」

講座名) オリジナルハーブソルトで味わおう!地域の特産品!!
講座詳細) お好みのハーブ、スパイス、お塩をブレンドしてオリジナルハーブソルトを作ってみよう!日本全国にはびっくりするほど甘いお野菜や柔らかくてジューシーなお肉など・・・あまり知られていないけれど、とても素敵な地域の「特産品」がたくさんあるのです。大都会のど真ん中の屋上菜園で、そうした魅力いっぱいの食材をオリジナルハーブソルトで「食べて、知って、考えて」みんなで地方創生へつながる未来を想像してみよう!!
講師名)  
受講料) 3000円 入学金等) 0 教材費)  
開始日) 07/16
開始時間) 10:00〜13:00
曜日) 月曜 回数) 01



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